A Prefeitura de Jacobina, através de Secretaria Municipal de Saúde, divulgou nota oficial, nesta terça-feira (14), confirmada a presença da bactéria Salmonella na comida servida aos professores durante a Jornada Pedagógica realizada no último dia 31/01. (Veja matéria aqui).
Nas amostras analisadas pelo Laboratório Central de Saúde Pública – LACEN -, foram encontradas a presença da bactéria salmonela, responsável por contaminar mais de duas centenas de professores, que lotaram hospitais e clinicas da cidade, gerando grande apreensão entre os educadores, inclusive com risco de óbito.
Essa bactéria pode causar doenças tanto no homem quanto em outros animais, sendo as principais causadoras de infecções alimentares. Dentre as doenças causadas por Salmonella, podemos destacar a salmonelose, que é caracterizada por dor abdominal, vômitos e diarreias. O contágio acontece, principalmente, pela ingestão de alimentos crus ou malcozidos que estejam contaminados.
Veja abaixo a nota divulgada pela Prefeitura de Jacobina:
